Le poulet joue un rôle important dans l’alimentation traditionnelle chinoise et constitue un assaisonnement important pour la culture traditionnelle. Par conséquent, le développement rapide de l'industrie du poulet, qui représente plus de dix pour cent de la valeur totale de la production de l'élevage chinois, constitue une partie importante de l'élevage chinois.

Le développement de l’industrie de la poitrine de poulet peut être grossièrement divisé en trois étapes selon le calendrier.

Étape 1.0"l'ère des matières premières"-- Avant 2014, l'industrie de la poitrine de poulet était principalement présentée sous forme de matières premières, il existait de nombreux types de produits de poitrine de poulet frais et congelés, et l'industrie de la poitrine de poulet prête à la consommation n'avait pas encore constitué une échelle ;

étape 2.0"époque de lotissement"-- Après 2014, avec les sandwiches, salades et autres produits alimentaires légers des dépanneurs étrangers sur le marché intérieur,"vent léger de nourriture"prévalu, la poitrine de poulet comme l'un des principaux ingrédients de la nourriture légère, développement rapide, subdivisée en"poitrine de poulet à température ambiante"et"poitrine de poulet à basse température"deux catégories, l'industrie de la poitrine de poulet prête à manger a commencé à prendre forme ;

étape 3.0"époque diversifiée"- Après 2020, l'industrie de la poitrine de poulet a commencé à traverser les catégories, des boulettes de viande de poitrine de poulet, des saucisses de poitrine de poulet et même des chips de poitrine de poulet et d'autres types de produits diversifiés sont apparus, et l'industrie a fait un pas en avant.

Prévisions de la demande du marché du poulet :

1, la demande populaire : les gens modernes continuent d’améliorer la qualité et la sécurité des produits à base de poulet, en poursuivant des normes plus élevées. Le développement de l'industrie du poulet sera reconnu par les consommateurs, la sensibilisation à la santé se renforcera et la demande de poulet deviendra de plus en plus élevée, ce qui conduira à un marché du poulet plus animé.

2, la demande du marché se poursuit: avec l'augmentation du niveau de revenu de la population et l'amélioration du niveau de vie, la demande du marché chinois du poulet continuera d'augmenter et l'expansion de la Chine sur les marchés émergents augmentera le niveau des exportations agricoles, favorisera le développement rapide de l'industrie du poulet.