Qu'il s'agisse d'un changement de mode de vie et de la demande des consommateurs, ou du support technique en matière de technologie de surgélation alimentaire et de logistique de la chaîne du froid,"plats préparés"sont devenus populaires ces dernières années. Les produits aquatiques profitent de cette tendance, la création de plats préparés à base de produits aquatiques, découpés sur le marché de l'océan bleu, est également devenue une mesure importante permettant à l'industrie d'élargir les canaux de consommation et les marchés. Bien sûr, les produits aquatiques du poisson, des crevettes, des crabes et des crustacés ont des propriétés plus complexes lors de la transformation, mais permettent également aux gens de voir que les trancheuses de poisson frais et autres équipements jouent un rôle important.

À l’heure actuelle, les aliments préparés ne représentent qu’environ 10 % de l’industrie totale. Cependant, à mesure que les gens désirent de plus en plus de satisfaction gastronomique en cuisinant, l’espace supplémentaire pour ce segment sera extrêmement vaste. En particulier pour le traitement des produits aquatiques complexes, le renforcement du développement de produits aquatiques préfabriqués est devenu un produit de l'industrie ces dernières années pour répondre à la demande des consommateurs et répondre aux tendances du marché. Avec l'avènement et la popularité de produits tels que les écrevisses prêtes à manger, les pétoncles en éventail, les plats de poisson mariné et les boulettes de fruits de mer, la transformation en profondeur des produits aquatiques a ouvert de nouvelles opportunités de développement. En outre, l’introduction de produits tels que les darnes de poisson préparées a également conduit au développement de l’industrie de transformation des produits aquatiques.

En tant que produit aquatique à haute universalité comestible, le poisson occupe également une part importante dans l'élaboration des plats préparés. Surtout ces dernières années, les plats représentés par le poisson mariné sont devenus populaires en raison de leurs caractéristiques rafraîchissantes et appétissantes. Il est également crucial que la composition principale du filet corresponde à la capacité de transformation correspondante. En raison des performances stables du coupe-poisson automatique ces dernières années, la trancheuse manuelle de simulation de transmission de transmission a montré une fois sa force dans la formation du filet et de la coupe oblique du filet, en maintenant l'épaisseur uniforme du produit fini et l'efficacité du tranchage, et a a également apporté une aide à la transformation des légumes préfabriqués à base de poisson en amont.