SALON SPÉCIALISÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES

Salon de l'alimentation à Saint-Pétersbourg, Russie

Horaires de l'exposition :14-16 novembre 2024

Lieu de l'exposition : Saint-Pétersbourg, Russie, Europe

Secteur d'exposition : alimentation

Plan du Pavillon :Présentation de l'exposition

Nom du produit : EXPOSITION SPÉCIALISÉE DES PRODUITS ALIMENTAIRES

ABRÉVIATION ANGLAISE : PETERFOOD

Secteur d'exposition : alimentation

Durée : Une fois par an

Échelle d'exposition : 10000-20000

Le salon international annuel du commerce alimentaire Peter Le 17 novembre, le salon Peterfood-2022 a pris fin. Des représentants de 120 chaînes de distribution ont rencontré des fournisseurs pour mettre à jour la gamme de produits. Au cours de l'exposition de 3 jours, 7 000 experts du marché des produits de grande consommation ont visité 260 entreprises des districts fédéraux de Russie et des produits d'Azerbaïdjan, de Turquie, de Hongrie et d'Ouzbékistan. Cette année, ils ont reçu une attention particulière de la part des acheteurs en gros. Traditionnellement, les stands des fabricants biélorusses attirent beaucoup d'attention. La première laiterie de Minsk à Novovita, Babushkina Krynka, a présenté des produits laitiers naturels, des saucisses, des mélanges de légumes et plus encore. Grâce au programme fédéral de soutien aux PME, 17 régions de Russie ont un stand collectif à Peterfood-2022. Les habitués de l'exposition dans les régions de Krasnodar, Novgorod, Tver et Samara ont présenté des produits alimentaires nouveaux qui apparaîtront bientôt dans les rayons des magasins du Nord-Ouest. Les exposants ont présenté plus de 8 000 produits dans différentes catégories : fromages et saucisses rares, spécialités de viande inhabituelles, boissons traditionnelles russes, café, bonbons sains, bonbons cadeaux et vins, qui peuvent être utilisés comme alternative aux produits quittant le marché russe. La production de Soupchik Zdes se caractérise par une sélection rigoureuse de produits et d'ingrédients naturels et est très populaire. Pour la première fois, les participants du salon ont pu profiter de la vue sur la ville."Peter Food Salon : Ingrédients"ont été divisés en une catégorie distincte. Le salon accueille des fabricants et des fournisseurs de matières premières, d'assaisonnements, de colorants alimentaires et de compléments alimentaires. Au Forum panrusse"Défis stratégiques du marché des produits de grande consommation en 2023 : les ingrédients", les experts ont présenté de nouvelles technologies et discuté des ingrédients et des additifs alimentaires pour les entreprises de production de l'industrie alimentaire. Le salon Peterfood : Technologie & Innovation présente les nouveaux développements dans le domaine de la technologie numérique et des équipements pour les chaînes de vente au détail. Parmi les participants figuraient Belunna, un fabricant de systèmes de réfrigération split économes en énergie, et I-plast, le plus grand créateur d'emballages polymères grand format. Selon les représentants du marché pilote, la participation au salon aide l'entreprise à communiquer directement avec les acheteurs, et le centre de vente en gros de la chaîne devient également une excellente occasion de rencontrer les décideurs des achats des grandes chaînes.

Les fabricants de produits alcoolisés de Russie et de l'étranger ont participé au salon AlcoHall et ont rencontré des acheteurs de 40 chaînes de produits de grande consommation. Les vendeurs ont dégusté et présenté leurs produits et discuté de nouvelles gammes de produits et technologies. Parmi les participants de cette année figurent Yermolaev, l'usine de bière et de boissons non alcoolisées de Crimée, Taysee et d'autres. Les participants à AlcoHall ont non seulement eu l'occasion de présenter leurs produits, mais ont également eu l'occasion de participer à la session de discussion"Marché à 360 degrés : principaux changements et tendances dans le développement des marques d'alcool en 2023", où les principaux experts du secteur ont présenté des cas pratiques et des fonctionnalités promotionnelles pendant l'exposition. Intervenants invités : Alina Rakitina, directrice générale d'AZBUKA, agence de marque ; Victor Kitaev, directeur créatif, FMCG Direction, DDVB ; Vladislav Rudovsky, architecte de marque, directeur créatif d'Adequate People Studio, membre de l'Association russe des entreprises de marque. Les négociations individuelles avec les représentants des chaînes de vente au détail se déroulent traditionnellement dans les centres de vente en gros des chaînes. Les fabricants de produits alimentaires, d'alcools et de boissons non alcoolisées ont négocié plus de 5 000 fois pour fournir des marchandises aux chaînes régionales et fédérales, ainsi qu'aux marchés et aux restaurants. Les nouveautés de cet hiver apparaîtront dans les magasins Perekrestok, Auchan, Verny, Pyaterochka, VkusVill et autres. Selon les résultats des négociations de la chaîne de vente en gros, le nombre moyen de contrats signés par l'entreprise est de 2 à 7. Cinquante séminaires et ateliers ont eu lieu simultanément dans les quatre salles du Megacity Trade Forum Open Business Project. Soixante-seize experts et praticiens du secteur ont tenu des dizaines de réunions de travail pour analyser des cas réussis et partager leurs expériences. Les intervenants ont couvert tous les domaines possibles du commerce de détail et ont partagé des informations, des expériences et des outils de promotion, de marchandisage, de valorisation de la marque et de captation de l'attention des clients. Ils proposent de nouvelles solutions pour interagir avec le marché et révéler les nuances des ventes d'épicerie en ligne.

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