Salon international de l'alimentation biologique de Nuremberg (BIOFACH), Allemagne

Période d'exposition : du 11 au 14 février 2025

Lieu : Nuremberg, Allemagne, Europe

Secteur d'exposition : alimentation

Présentation de l'exposition

Nom du produit : LE SALON MONDIAL DE L'ORGANIQUE. SALON ET CONGRES

ABRÉVIATION ANGLAISE : BIOFACH

Secteur d'exposition : alimentation

Organisateur : Nuremberg Messe GmbH, Allemagne

Durée : Une fois par an

Échelle de l'exposition : moins de 10 000

Achetez vos billets : https://www.biofach.de/fr

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Connectivité, pas seulement mise en réseau

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Expérience, produits biologiques de première main et tendances du secteur

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Apprentissage, inspiration, transfert de connaissances et discussion

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Analyse de marché

　　Avec l'amélioration continue du niveau de vie des gens et l'augmentation des préoccupations en matière de santé et de sécurité alimentaire, l'agriculture biologique s'est développée rapidement dans le monde entier et le marché alimentaire des pays développés connaît une forte croissance. L'agriculture biologique est la chaîne de production des aliments biologiques, et les aliments biologiques sont la chaîne industrielle de l'agriculture biologique, et les deux sont interdépendantes et se développent ensemble. L'agriculture biologique est apparue dès l'Europe et, dans les années 30 à 40 du siècle dernier, elle s'est développée en Suisse, en Grande-Bretagne, au Japon et dans d'autres pays. Les Allemands sont très friands d'aliments biologiques sains et verts, et les légumes et fruits biologiques produits en Allemagne sont loin de répondre aux besoins du marché. Chaque année, de grandes quantités d'aliments biologiques sont importées en Allemagne en provenance d'Autriche, d'Israël et d'Égypte, entre autres.

　　L'Allemagne est l'un des pays européens où la consommation d'aliments biologiques par habitant est la plus élevée, derrière le Danemark et la Suisse. Les Européens aisés sont soucieux de leur santé, il n'est donc pas surprenant que les aliments biologiques verts soient populaires. Aujourd'hui, les Allemands dépensent environ 7 milliards d'euros par an en aliments biologiques et dépensent environ 73,6 euros par habitant, ce qui est bien plus élevé que la consommation annuelle par habitant de l'UE, qui est de 28 euros. Il est entendu que l'Allemagne est un grand consommateur d'aliments biologiques et que, compte tenu de l'attention portée par les gens aux questions de santé et de sécurité alimentaire, la consommation d'aliments biologiques va continuer à augmenter. Les pays développés sont devenus un incontournable pour les entreprises d'aliments biologiques, et l'Union européenne est devenue une priorité absolue. La part des produits biologiques en Allemagne, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni, au Danemark, en Suède et en Belgique est importante, et le commerce de produits biologiques en Espagne, en France, en Italie et dans d'autres pays est également en croissance. Les normes de qualité et de sécurité alimentaire de la Chine continuant de s'améliorer, l'exportation d'aliments biologiques ne peut qu'en bénéficier.

Portée des expositions

　　1. Aliments frais : fruits, légumes, viandes et charcuteries, poissons et fruits de mer, produits de boulangerie et produits laitiers ;

　　2. Aliments surgelés : plats préparés surgelés, viandes, poissons et fruits de mer, produits de boulangerie, fruits, légumes, herbes et glaces ;

　　3. Produits d’épicerie, aliments pour la cuisine, produits de boulangerie : maïs, haricots, produits de boulangerie, assaisonnements, vinaigre, huile d’olive, aliments prêts à servir et édulcorants ;

　　4. Épicerie, snacks, sucreries : noix, fruits secs, chocolats, desserts et snacks salés :

　　5. Autres céréales diverses : céréales, céréales, miel et aliments cuits ;

　　6. Boissons : jus, eau, thé, café, vin et bière ;

　　7. Textiles : vêtements pour hommes et femmes ;

　　8. Non alimentaire : détergents, produits pour animaux de compagnie, semences, produits de soins de la peau, du corps et des cheveux, cosmétiques décoratifs, produits cosmétiques/de soins de santé spéciaux, produits pharmaceutiques ;

　　9. Equipements techniques : matériel de traitement, de tri, de conditionnement, de vente, services médias, etc.