À mesure que le rythme de vie continue de s'accélérer, la demande d'aliments prêts à consommer augmente également. Les produits carnés, en tant que source importante de protéines, ont également commencé à évoluer vers des produits prêts à consommer dans le cadre de cette tendance. Récemment, l'application du tranchage de viande fraîche a donné aux produits carnés un « niveau d'apparence élevé », une coupe horizontale, une épaisseur de coupe extrêmement précise et une surface de coupe extrêmement lisse.

Comment faire un steak de poulet avec du fromage éclatant

FHC 2024 présente les dernières technologies et équipements de transformation de la viande, en se concentrant sur les tendances de l'industrie et l'expérience du marché. Les présentations d’experts et les sessions interactives favorisent le réseautage et la collaboration. L'exposition fournit une plate-forme de communication pour l'industrie de la viande, promeut l'innovation et le développement et contribue à la prospérité et à la stabilité du marché mondial.